干煎刀魚最正宗的做法
主料：帶魚500克 。
輔料：油適量，鹽適量，面粉適量，料酒適量 。
步驟：
1、所有食材準(zhǔn)備好；
2、將帶魚洗凈后控干水撒上少許食鹽，將帶魚腌制兩三個(gè)小時(shí)我的帶魚是買好后魚販幫著切成段的，自已切時(shí)按著每段大小差不多的長度切就好；
3、將腌好的帶魚全身沾上面粉；
4、鍋內(nèi)倒油燒至七八成熱后放入沾上面粉的帶魚；
【干煎刀魚最正宗的做法】5、放入鍋中煎至兩面金黃即可 。
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