燉鯉魚最后加醋能去腥味嗎
燉鯉魚最后加醋能去腥味，去除鯉魚腥味的方法：
【燉鯉魚最后加醋能去腥味嗎】將鯉魚剖肚洗凈并放入冷水中，再將水中倒入少量的醋和胡椒粉即可 。可用適量的鹽加入清水并將活魚浸泡在鹽水中一小時；若是死魚，放在鹽水中浸泡兩小時即可 。宰殺鯉魚時將鯉魚背上兩邊的白筋抽掉即可 。宰殺鯉魚時，將鯉魚的血液沖洗干凈，并在烹調(diào)時加入蔥、姜、蒜等調(diào)料即可 。將魚放進淡茶水中浸泡5至10分鐘即可 。
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