奶茶的寒天球是什么
【奶茶的寒天球是什么】奶茶的寒天球是紅藻破壁技術(shù)的萃取物 ， 卡路里很低 ， 容易有飽足感 ， 也有降低血壓、膽固醇、預(yù)防大腸癌等功用 。其成分以食物纖維－鈣、鐵等成份居多 ， 日本科學(xué)家破譯最古老植物基因 ， 證實(shí)紅藻是地球最原始的植物 。寒天的食物纖維效能可以說(shuō)是所有食品中含量高的食品 。一般而言 ， 水溶性食物纖維雖具有抑制膽固醇或血糖值上升的作用 ， 但卻缺乏增加排便量、縮短腸道內(nèi)通便時(shí)間的效果 。牛蒡或豆類中富含的不溶性食物纖維 ， 則具有改善通便效果 。寒天可溶解于60℃以上的溫水中 ， 因此被分類為一般水溶性食物纖維 ， 但在常溫下會(huì)呈凝膠狀（果凍狀）而具有保水性或增加排便量的作用 ， 而且還具有不溶性食物纖維的改善通便之效 。
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