排骨燉山藥能加入綠豆嗎
山藥是滋補(bǔ)類的，綠豆是涼性的，兩者是可以一起食用的 。山藥最好在綠豆已燉開花后再放，因?yàn)樯剿幒檬欤派剿幒笤贌?0分鐘就可出鍋了 。
排骨綠豆山藥湯的做法 ：
1、綠豆一把，用冷水浸泡一晚 。
2、排骨洗干凈，用料酒生姜腌制20分鐘 。放入沸水中煮5分鐘，除去血沫 。
3、綠豆和排骨加入燉鍋，再加五片生姜，小火燉煮2個小時 。
4、山藥滾刀切成塊狀 。
【排骨燉山藥能加入綠豆嗎】5、加入山藥燉煮半小時后，加適量雞精和鹽起鍋即可 。
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