哪種醬油顏色比較淡一點
顏色：紅褐色 。
味道：生抽是用做一般的烹調用的，味道較咸，其滋味鮮美協(xié)調，豉味濃郁，體態(tài)清澈透明，風味獨特 。
用途：生抽用來調味，因顏色淡，故用做一般炒菜或者涼菜 。
醬油的分類如下：
【哪種醬油顏色比較淡一點】1、生抽，以優(yōu)質黃豆和面粉為原料，經發(fā)酵成熟后提取而成 。
2、老抽，是在生抽中加入焦糖，經過特別工藝制成的濃色醬油，適用于紅燒肉、燒鹵食品及烹調深色菜肴 。
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