到底哪些蔬菜水果不用放冰箱在普通冰箱中不可以存放什么物品

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大熱的天，買回來(lái)一大袋蔬菜水果，是該全部放冰箱還是區(qū)別對(duì)待？據(jù)說(shuō)土豆不用放冰箱，那西紅柿呢？所以到底哪些蔬菜水果不用放冰箱？一起來(lái)了解一下。
一、這些蔬菜不用放冰箱
土豆、紅薯、南瓜
土豆、紅薯、南瓜中含有豐富的淀粉，低溫會(huì)促進(jìn)其中淀粉的分解，影響口感。此外，冰箱冷藏室會(huì)釋放水汽，潮濕的環(huán)境會(huì)加速其發(fā)芽。
大蒜、洋蔥
冰箱環(huán)境潮濕，容易讓大蒜、洋蔥發(fā)霉變質(zhì) 。
西紅柿、青椒、黃瓜
西紅柿、青椒在低溫環(huán)境下容易凍壞，黃瓜冷藏容易變軟影響口感。

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二、買回家就要冷藏的水果
漿果類水果
草莓、藍(lán)莓、櫻桃、葡萄、荔枝、龍眼、金橘、無(wú)花果等，買回家就要放進(jìn)冰箱冷藏。它們多是漿果，常溫下容易失水，容易腐爛變質(zhì) 。
冷藏方法
不可敞口，也不可密封，最好用有孔的盒子保存，或者在保鮮袋上扎一些小孔。此外，冷藏前不要清洗，否則水果太濕也可能受傷，且容易滋生細(xì)菌。
三、大多數(shù)熱帶水果不用放冰箱
大多數(shù)熱帶水果不用放進(jìn)冰箱，放室溫陰涼處就行，大夏天怕壞就盡快吃掉，一次也別買太多。
先搞清楚是哪些熱帶水果
香蕉、芒果、木瓜、火龍果、榴蓮、牛油果等熱帶水果，都不宜放進(jìn)冰箱。
熱帶水果買回來(lái)很多都沒(méi)熟透
熱帶水果通常在還沒(méi)完全熟透的時(shí)候，就被摘下來(lái)賣了。直接放冰箱的話，會(huì)抑制其乙烯的釋放，可能一直熟不了。
熱帶水果冷藏容易凍傷
【到底哪些蔬菜水果不用放冰箱在普通冰箱中不可以存放什么物品】熱帶水果放冰箱冷藏容易凍傷，表皮變黑、長(zhǎng)出黑點(diǎn)或者果肉變軟爛。
四、這些水果放陰涼處就行
蘋果、石榴、柑橘類水果都很耐儲(chǔ)存，放陰涼處保存就行。
注意，蘋果、杏、哈密瓜、獼猴桃、桃、李等水果自己可以產(chǎn)生大量乙烯，要各自分開(kāi)存放，避免把其他水果催熟。

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五、還有這些食物不宜放冰箱
蜂蜜
蜂蜜放進(jìn)冰箱會(huì)凍出結(jié)晶，影響口感。
巧克力
巧克力放進(jìn)冰箱會(huì)凍出很多白霜，影響口感。
烘焙食物
面包、餅干等烘焙食物有很多氣孔，很吸味，放冰箱后會(huì)口感變差，而且會(huì)沾染上冰箱里其他食物的味道。
六、使用冰箱，這些小竅門你未必知道
主食冷凍保存更好
大部分主食如米飯、饅頭、包子、面條等，幾天內(nèi)吃不完的，可以放進(jìn)冷凍室保存。冷凍保存，可避免淀粉類食物變得干硬。
近期不喝的茶葉可以冷凍保存
茶葉經(jīng)過(guò)干燥處理后，水分含量極低，放冷藏容易變潮發(fā)霉。近期不喝的茶葉，可以放進(jìn)冰箱冷凍室里保存。
雞蛋大頭朝上豎著放
雞蛋應(yīng)該放在冰箱里專門的放雞蛋處，豎著放，有氣室的大頭要朝上，小頭朝下。
飯菜不要涼了再放進(jìn)冰箱
吃不完的剩飯剩菜，不要等它涼了再放進(jìn)冰箱。放涼的過(guò)程，容易滋生大量細(xì)菌。最好是在吃飯之前，把多余的飯菜分裝好放進(jìn)冰箱。剩飯剩菜從冰箱里拿出來(lái)再吃，也要充分加熱。
生食熟食分開(kāi)存放
沒(méi)有處理過(guò)的生食一般細(xì)菌較多，如果生食跟熟食混放，細(xì)菌會(huì)飄蕩到熟食上面，所以二者一定要分開(kāi)存放。
每一兩個(gè)月清理一次冰箱
每隔一兩個(gè)月，需要清理一次冰箱。先給冰箱斷電，把食物全部取出來(lái)，用小蘇打水將抹布打濕，搭配清洗劑或除菌液，擦洗冰箱的各個(gè)角落，最后再用干凈抹布把冰箱擦拭干凈。
用微波爐解凍食物
很多人習(xí)慣用水解凍食物，或者直接放在室溫下解凍，這樣解凍時(shí)間長(zhǎng)、容易讓細(xì)菌繁殖，利用微波爐解凍才能盡可能縮短解凍時(shí)間，保持食物的新鮮。
工人日?qǐng)?bào)客戶端《樂(lè)健康》第249期
本期編輯：吳麗蓉成露
（關(guān)注工人日?qǐng)?bào)微信）