莓茶是茶嗎莓茶

似茶非茶，似藥非藥的莓茶是藥食同源的產(chǎn)品，好的莓茶在市面上的價格不算便宜，那么它的價值在哪里呢？

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莓茶屬于野生藤本類植物，是屬于傳統(tǒng)六大茶類之外的一種茶飲，也屬于一味藥材中醫(yī)里會用到。沖泡口感先苦后甜明顯，回甘生津，廣受愛茶人氏的歡喜。

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莓茶又名茅巖莓茶，靈芝茶，土家神茶，長壽藤等，學名兒叫顯齒蛇葡萄葉，屬于小葉種藤條。產(chǎn)自張家界境內(nèi)茅巖河流域的深山峽谷中，富含豐富的黃銅類微量元素，故被譽為“黃銅之王”是植物界中的黃銅天花板。制作好的莓茶干茶色澤雪白似霉，取名霉茶，但因為霉字不吉利，故取其諧音莓茶，是土家族的傳統(tǒng)茶飲，而且距今已有800年的歷史了。

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按照采摘時間莓茶可分為（龍須）芽尖，嫩葉，成葉。成葉顧名思義就是成熟的葉片，嫩葉市面上比較少，芽尖就是藤條最頂端四五厘米的部分，營養(yǎng)物質(zhì)最好最豐富，在市面上價格也更貴，黃銅含量最高。研究發(fā)現(xiàn)莓茶含有人體需要的17種氨基酸和14種微量元素，特別富含高活性黃銅和二氫楊梅素，可以有效清除人體自由基，抗氧化，還有解酒護肝等之功效。

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【莓茶是茶嗎莓茶】制作好的莓茶表面色白如霜，沖泡起來茶湯金黃透亮。在制作的過程中植物經(jīng)過殺青揉捻等工藝，細胞壁遭到破壞，微量元素就會附著在表面形成我們?nèi)庋劭梢姷陌姿晕覀冊跊_泡莓茶的時候是不需要洗茶的，洗茶反而會流失很多營養(yǎng)元素。沖泡方法就和我們的綠茶沖泡方法一樣就好了，直接用玻璃杯沖泡，或者蓋碗沖泡。