做魚(yú)忘去腮了能吃嗎
【做魚(yú)忘去腮了能吃嗎】做魚(yú)忘記去掉魚(yú)鰓時(shí)，如果魚(yú)鰓煮熟了則可以食用，因?yàn)轸~(yú)鰓經(jīng)過(guò)高溫烹飪后是安全的 。
但是平時(shí)吃魚(yú)最好去掉魚(yú)鰓，因?yàn)轸~(yú)鰓中含有大量的細(xì)菌和臟東西，腮是魚(yú)的呼吸器官，是魚(yú)的一個(gè)相當(dāng)重要的排毒器官 。魚(yú)在水中呼吸時(shí)，水中的氧氣通過(guò)鰓進(jìn)入魚(yú)的身體，而水中存大量的細(xì)菌和奇生蟲(chóng)，通過(guò)鰓時(shí)被過(guò)濾的細(xì)菌粘在鰓絲上 。所以一般做魚(yú)時(shí)會(huì)直接把魚(yú)鰓扔掉 。
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