芝士全麥貝果的做法
1、稱好黃油和面粉并將各類粉類物混合；
2、粉類混合物過篩，加入溫水沖開的酵母，再加入適度的水，可將所有面粉搓成小塊狀即可，于是開始體力活，用力的揉面吧！
3、將小面塊揉成一大塊的時候，加入完全液體化的黃油，再次進行體力勞動，將黃油完全揉進面中，稍微醒發(fā)一會兒，將其分成均等的小塊，并用濕布蓋好，醒發(fā)30-50mins；
4、醒好后，拿出一小塊，搟開，撒好芝士，卷起，將兩腳包起來，塑造好貝果的形狀，蓋上保鮮膜開始醒發(fā)30分鐘左右；醒發(fā)的差不多的時候，我們準備糖水，糖水煮沸后，將貝果放入鍋中，正反面各約為15秒左右即可；煮好后，瀝干多余的水；剛從糖水出來的時候，需要迅速撒上表面裝飾，這個時候比較好粘上去；
5、烤箱預熱，上火170，下火15，預熱10分鐘；開始烤！上下火我的溫度沒變，先烤了15分鐘，拿出來覺得顏色不太漂亮，于是乎又烤了15分鐘，就可以出鍋啦！烤箱請結(jié)合自家的烤箱做適度調(diào)整哦；
【芝士全麥貝果的做法】6、前后兩次對比，第一個15分鐘已經(jīng)有爆漿芝士了哇！不過我覺得還是需要烤的稍微干一些才好 。
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