3種美味吃法超實(shí)用荷葉

【3種美味吃法超實(shí)用荷葉】（本賬號(hào)已與“維權(quán)騎士”簽約，本文原創(chuàng)，搬運(yùn)轉(zhuǎn)載必究）
荷葉又被稱(chēng)“芙蓉”，沒(méi)想到營(yíng)養(yǎng)價(jià)值這么高，3種美味吃法超實(shí)用。
荷葉在古代又被稱(chēng)為“芙蓉”，是睡蓮科植物蓮的葉子，一種中藥材，能夠清暑化濕，荷葉中具有生物堿和黃酮，有抗氧化的作用，荷葉不僅能夠入藥，還可以加入食材中一起烹飪成美味的佳肴，不管是老人孩子都可以放心去吃。荷葉的烹飪方式也非常簡(jiǎn)單，今天分享3道好吃的做法，營(yíng)養(yǎng)又美味。

文章插圖
一，荷葉茶。可以在市面上買(mǎi)現(xiàn)成的荷葉茶之外，還可以在家里自己烹飪好喝的茶品。做法:1.首先把荷葉拿過(guò)來(lái)之后先把它的柄部去掉，然后再?zèng)_洗干凈，從它的根部切掉一塊，然后把剩下的荷葉撕成扇形，把它切成一厘米左右的小段。

文章插圖
2.這時(shí)再拿一塊小段切成一厘米長(zhǎng)的小片，這樣切的比較小一些會(huì)比較好處理，在鍋里面加入清水，先把水燒至沸騰，然后把切好的荷葉放入蒸籠里面蒸上十分鐘。3.把荷葉取出來(lái)晾一下表面的水分，然后再把它放回到蒸籠里繼續(xù)蒸上15分鐘即可，關(guān)火取出，把荷葉放到一個(gè)網(wǎng)篩里面，用手團(tuán)成一個(gè)大的圓形，不停的去揉撮一下。4.揉到里面的組織變軟時(shí)再把它攤平，放在太陽(yáng)底下讓它曬至發(fā)硬，再加入少許水分繼續(xù)翻拌一下去晾曬，晾曬到了表面一點(diǎn)水分都沒(méi)有之后再放入鍋中蒸上十分鐘，這時(shí)取出來(lái)繼續(xù)把它晾曬干燥就可以了。

文章插圖
二，荷葉粥。用荷葉與大米一起烹飪荷葉粥，喝起來(lái)會(huì)更加清涼解暑。做法:1.做荷葉粥選用的是新鮮的荷葉，首先把荷葉清洗干凈，然后把它切成小塊，在鍋中加入清水，先把新鮮的荷葉放入水中燒至沸騰，繼續(xù)煮上20分鐘，這時(shí)鍋里水會(huì)變成黃色。2.把大米和糯米以1:1的比例清洗好，然后放入沸水中開(kāi)始熬煮，蓋上蓋子，先把火燒至沸騰，然后轉(zhuǎn)到小火慢慢的去熬煮一個(gè)小時(shí)，直到把粥熬的比較粘稠為止。3.熬粥的過(guò)程不斷地去攪拌一下，這樣能夠使荷葉水與米粥充分的混合，荷葉里面的營(yíng)養(yǎng)也會(huì)滲透到大米中，熬好之后即可出鍋。

文章插圖
三，荷葉蛋。用荷葉來(lái)煮雞蛋會(huì)使雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，在家就可以簡(jiǎn)單烹飪，用的也是新鮮的荷葉。做法:1.首先把荷葉清洗干凈，在鍋里面加入多一些的清水，然后把荷葉平鋪在水中，再把雞蛋放入荷葉上面，蓋上蓋子開(kāi)大火開(kāi)始煮，煮到鍋內(nèi)沸騰之后便轉(zhuǎn)到小火繼續(xù)煮十分鐘。2.這時(shí)雞蛋就已經(jīng)凝固住了，雞蛋清變硬之后便可以把雞蛋拿出來(lái)，用手輕輕地去磕一下，把雞蛋的外皮殼弄碎裂，然后繼續(xù)放入到鍋中。3.蓋上蓋子繼續(xù)煮上十分鐘，這樣讓荷葉里面的營(yíng)養(yǎng)成分煮到雞蛋里面，做出來(lái)的味道會(huì)更好，熟透了之后即可取出雞蛋，放在涼開(kāi)水里面去激一下，然后沖洗干凈，去掉皮即可食用。

文章插圖
這里是鏟子愛(ài)廚房，我是球球媽?zhuān)粋€(gè)愛(ài)分享的美食博主，每天都會(huì)分享美食的制作方法和烹飪技巧，喜歡我的原創(chuàng)作品，記得點(diǎn)贊，轉(zhuǎn)發(fā)和關(guān)注哦，您的支持是我最大的動(dòng)力，感謝您的觀看！