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水果越甜熱量越高 滌綸

水果的熱量和甜度直接掛鉤嗎?清洗不當(dāng)?shù)挠蛪乜赡軙碇掳┑娘L(fēng)險?衣服中眼花繚亂的成分,滌綸、腈綸、錦綸……到底有什么區(qū)別?生活中有許多小細(xì)節(jié)其實蘊(yùn)含著科學(xué)奧秘哦,今天北京號就來給您說道說道~
水果越甜熱量越高?

水果越甜熱量越高 滌綸

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水果富含維生素、營養(yǎng)價值高,吃水果既健康又能減肥 。但也有人覺得,西瓜、哈密瓜那么甜,含糖量一定多,吃了反而會長胖 。其實,我們的味覺有時并不靠譜,嘗起來甜不甜可不能直接和熱量高不高劃等號 。
水果“甜在哪”?
首先,水果的甜度不但與含糖量的高低有關(guān),還和所含的糖的種類密切相關(guān) 。水果中的糖主要有三大類:葡萄糖、果糖、蔗糖 。最甜要屬果糖,其甜度相當(dāng)于蔗糖的1.7倍,其次是蔗糖 。也就是說,在含糖總量相同的情況下,所含有的果糖越多,嘗起來更甜 。
除了糖會影響水果的甜度,檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸和具有一定澀味的單寧類物質(zhì),會降低水果甜度;相反,鉀、鈉等無機(jī)鹽類物質(zhì)則會提升其甜度 。這就好比往一盤菜里加糖加鹽加醋,都會影響到這盤菜最終的味道 。所以有些水果吃起來不甜,但也可能含有不少糖 。
什么水果好吃又不長胖?
水果中的三大糖甜度雖然不同,但是熱量卻都不小 。
水果越甜熱量越高 滌綸

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由此可見,水果選不對,可能比吃肉更易長胖 。應(yīng)該如何分辨好吃又健康的水果呢?我們?yōu)槟沓隽藥最悺盎煜队X”的水果,做選擇時可得留個心眼兒了:
糖少但甜的水果①草莓,低糖水果的典型代表,每百克的含糖量在6%左右,熱量約32大卡,而且其膳食纖維豐富(1.1g/100g),很適合減肥人群、糖尿病患者 。
水果越甜熱量越高 滌綸

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②芒果,含糖量并不是很高,每百克約7%左右,熱量約35大卡,膳食纖維比草莓還高(1.3g/100g) 。
③哈密瓜,每百克糖分在7.7%左右,每百克的熱量也只有34大卡 。
糖多但不甜的水果有些水果,雖然吃起來不怎么甜,但也可能含有很高的糖分,特別是高血糖、肥胖人群更要注意少吃:比如百香果,火龍果,人參果,還有山楂 。
最后,除了水果種類上的選擇,我們還給您帶來了兩個有關(guān)“怎么吃”的小建議:
1.飯前食用更有利于減肥:
水果中很多營養(yǎng)成分都是水溶性的,飯前食用更容易被腸胃消化吸收;而且容易產(chǎn)生飽腹感,對于想要減肥的人群能幫助抑制食欲 。
2.水果不能代替蔬菜:
水果越甜熱量越高 滌綸

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盡管水果、蔬菜總是被人相提并論,但二者的營養(yǎng)價值各有特點,不可相互替代 。因此,我們建議您無論水果甜不甜,熱量高不高,每天吃的量都應(yīng)控制在200g-350g,而蔬菜攝入量應(yīng)該達(dá)到500g,并且要不同種類換著吃 。
油壺清洗不當(dāng)致癌風(fēng)險高!
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食用油是家家戶戶的廚房必需品 。然而大部分人使用油壺時卻沒有清洗的習(xí)慣,往往用完一小壺就直接倒入新油繼續(xù)用 。長此以往,很容易埋下健康隱患 。
因為油壺中殘留著大量油垢,時間久了氧化程度越來越高,“污染”新油,加快新油的酸敗速度 。酸敗的油經(jīng)過加熱會產(chǎn)生一種叫環(huán)氧丙醛的致癌物質(zhì) 。食用變質(zhì)的油,更會直接引起食物中毒,出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、拉肚子等癥狀 。
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因此,要想健康用油,除了得控制好每天不超過25ml的用量,還要留心做好以下這三點:
第一,定期清洗油壺
油壺要至少一個月清洗一次 。而且油壺中不應(yīng)存放過多的油,最好是一周左右能用完的量 。
清洗方法很簡單:將淘米水裝入油壺中,蓋上蓋子使勁搖;倒掉淘米水后,再放入雞蛋殼和白醋使勁搖晃;經(jīng)過這樣兩次去油的步驟,油壺里面的油垢便徹底松動,再用清水沖洗干凈即可 。
小蘇打和面粉也有去油污的功效,可以代替淘米水 。清洗后的容器一定要晾干后再倒入新油,油壺也得適時更換 。
第二,選好油壺的材質(zhì)
為了防止氧化,推薦用結(jié)構(gòu)相對比較穩(wěn)定的深色玻璃或者陶瓷器皿 。最好不要用金屬油壺來盛油,因為金屬離子會加速油脂的氧化酸敗 。
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第三,儲存方式要正確
將油桶、油壺的蓋子蓋緊,避免里面的油和外面的空氣接觸;同時要放置在遠(yuǎn)離灶臺、陽光的地方 。
衣服中的滌綸、錦綸、丙綸……
到底有什么區(qū)別?
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買衣服的時候成分表常常令人眼花繚亂,今天我們?yōu)槟榻B幾種常見的合成纖維,讓您在挑選衣物時少走彎路不迷茫~
滌綸:挺括不皺滌綸觸感像棉,但材質(zhì)挺括,抗皺耐洗 。滌綸織物吸濕性較差,夏季穿著有悶熱感,同時冬季易產(chǎn)生靜電 。
錦綸:結(jié)實耐磨錦綸,又稱尼龍,是世界上出現(xiàn)的第一種合成纖維,是其中最結(jié)實耐磨的品種 。缺點是外力下易變形,故其織物在穿用過程中易皺 。腈綸:蓬松耐曬
丙綸:質(zhì)輕保暖是常見化纖中最輕的纖維,因為它幾乎不吸濕,所以可以用來做尿不濕和蚊帳 。
氨綸:彈性纖維氨綸是高彈性纖維,被廣泛地使用于制作內(nèi)衣,休閑服,運(yùn)動服,短襪,連褲襪,繃帶等 。穿著舒適、手感柔軟、并且不易起皺 。
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生活中原來有這么多小細(xì)節(jié)都可以用科學(xué)來解答,是不是覺得特別有意思?北京號還會為您帶來更多的科普小揭秘,讀過看過不要錯過,趕緊關(guān)注吧!
采訪人員:夏開晗
【水果越甜熱量越高 滌綸】實習(xí)生:陳雨晞

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