蒜香秋葵要怎么做 如何做蒜香秋葵
1、原料：秋葵150克、蒜3瓣、食用油2大勺、黃酒1大勺、鹽1小勺 。
2、秋葵用清水沖洗干凈后，用鹽水浸泡10分鐘 。去掉蒂切成小段 。
3、蒜去皮后，不要拍而是用刀切成細(xì)小的丁 。這樣烹炒出的蒜味更濃郁 。
4、鍋熱后倒入適量的食用油 。
5、油六成熱后倒入蒜丁烹出香味 。
6、烹入適量的黃酒，翻炒片刻 。
【蒜香秋葵要怎么做 如何做蒜香秋葵】7、倒入適量的清水燜兩分鐘，秋葵在烹炒的時(shí)候會(huì)分泌初黏稠的液體，這樣都省的用水淀粉勾芡了，臨出鍋的時(shí)候放入適量的鹽就好了 。
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