玉米淀粉的用途 _玉米淀粉的用途介紹

玉米淀粉一般可以分為幾大類，一用種是可以食用的玉米淀粉，第二種是用于生產(chǎn)牲畜飼料用的玉米淀粉飼料材料，第三種是用在化工、生物領(lǐng)域的玉米淀粉。下面是小城生活網(wǎng)的小編總結(jié)的一些玉米淀粉的用途。

玉米淀粉的用途1

1、鑄造工業(yè)可以用玉米淀粉為砂芯膠粘劑;

2、玉米淀粉可以用于食品行業(yè)、制糖、醫(yī)藥工業(yè)，應(yīng)用淀粉為原料，生產(chǎn)抗生素，維生素;

3、冶金工業(yè)浮選礦石把玉米淀粉常常為沉降劑;

4、石油工業(yè)油井鉆泥中用玉米淀粉使其具有蓄水性;

5、干電池中用玉米淀粉為電解質(zhì)載體;

6、油壁的修補(bǔ)水泥中也加用玉米淀粉;

7、油漆、塑料、染料、紡織、造紙、輪胎橡膠等行業(yè)，均將淀粉作為必需的材料，也是制作各類變性淀粉的起始材料。

通過(guò)上面的介紹，大家對(duì)于玉米淀粉的用途已經(jīng)有了一定的了解。其實(shí)玉米淀粉在食用方面的用途也是很多，例如可以用玉米淀粉作勾芡的功用，可以使菜肴更加的爽滑;還可以用玉米淀粉來(lái)制作蛋糕，這樣的蛋糕既美味，又富有營(yíng)養(yǎng)，大家有空的話可以自己嘗試一下。

玉米淀粉的用途2

玉米淀粉有以下用途：

1、玉米淀粉與水或牛奶混合后有獨(dú)特的外觀和質(zhì)感，常用來(lái)?yè)皆诎滋欠圩鳛榭拐辰Y(jié)劑。

2、玉米淀粉常用作布丁等食品的凝固劑。利用雙層蒸鍋，以牛奶、砂糖、玉米粉和增香劑等配料就可輕易制作出簡(jiǎn)單的玉米粉布丁。

3、玉米淀粉也在中國(guó)菜和法國(guó)菜里用作增稠劑。中國(guó)菜里的“勾芡”，一般就是用玉米淀粉加上水制成的。

擴(kuò)展資料：

玉米淀粉制得玉米面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1、玉米面中含有亞油酸和維生素E，能使人體內(nèi)膽固醇水平降低，從而減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生。

2、玉米面中含鈣、鐵質(zhì)較多，可防止高血壓、冠心病。

3、粗磨的玉米面中含有大量的賴氨酸，可抑制腫瘤生長(zhǎng) 。

4、玉米面含有微量元素硒，硒能加速人體內(nèi)的氧化物分解，抑制惡性腫瘤

5、玉米面中豐富的膳食纖維，能縮短食物通過(guò)消化道的時(shí)間，減少有毒物質(zhì)的吸收和致癌物質(zhì)對(duì)結(jié)腸的刺激，因而可減少結(jié)腸癌的發(fā)生。

玉米淀粉的用途3

1、玉米淀粉糊粘度比其它淀粉粘度變化小，因而經(jīng)常被用作上漿劑，粘接劑和各種食品的增稠劑。

2、同樣的膠凝化傾向。玉米淀粉煮冷卻，若濃度超過(guò)3.5%就形成軟的凝膠，若濃度達(dá)到6%左右便會(huì)變成彈性系數(shù)極大的凝膠。

用途：多用于食品行業(yè)、制糖、醫(yī)藥工業(yè)，應(yīng)用淀粉為原料，生產(chǎn)抗生素，維生素；鑄造工業(yè)用淀粉為砂芯膠粘劑；冶金工業(yè)浮選礦石為沉降劑；石油工業(yè)油井鉆泥中用淀粉使其具有蓄水性；油壁的修補(bǔ)水泥中也加用粉；干電池中用淀粉為電解質(zhì)載體。其他諸如油漆、塑料、染料、紡織、造紙、輪胎橡膠等行業(yè)，均將淀粉作為必需的材料，也是制作各類變性淀粉的起始材料。

玉米是生產(chǎn)淀粉的主要原料，據(jù)資料介紹，每100千克玉米可制得67千克淀粉。用玉米生產(chǎn)淀粉成本低，質(zhì)量高，是化學(xué)成分最佳的淀粉之一，純度可達(dá)99.5% 。

目前淀粉工業(yè)發(fā)展很快，以玉米淀粉為原料的加工產(chǎn)品有100多種，被廣泛用于食品、醫(yī)藥、化工、紡織、造紙等工業(yè) 。在醫(yī) 藥工業(yè)中，玉米淀粉是制作葡萄糖的重要原料，還是生產(chǎn)青霉素、鏈霉素等多種抗菌素培養(yǎng)基的主要成分，也是一些片狀藥物的添加劑；在化工工業(yè)中，玉米淀粉用于生產(chǎn)醋酸、丙酮、丁醇等化工產(chǎn)品；

【玉米淀粉的用途】 在紡織和造紙工業(yè)中，主要用高直鏈淀粉玉米的淀粉作上漿劑和產(chǎn)品表面的涂料。