銀耳是生活中最常見的食物！不少人家里會經(jīng)常煮銀耳湯來喝，不僅能美容養(yǎng)顏，還有滋補身體的作用 。那么銀耳用冷水泡還是熱水呢？ 1、銀耳最好是用冷水泡 。 2、雖然說用熱水泡發(fā)速度快，但是銀耳是屬于菌類食物，溫度太高可能會使得銀耳中的一些營養(yǎng)元素流失，破壞營養(yǎng)成分，影響口感，所以最好還是用冷水泡發(fā)比較好 。
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