雞蛋炒辣椒過夜還能吃嗎
能 。
但前提是在冰箱等保存條件情況下沒有質變可以吃 。
原因：
雞蛋如果沒有完全熟透 ， 未熟的蛋黃隔夜之后食用 ， 在保存不當?shù)那樾蜗?nbsp;， 容易滋生細菌 ， 會有害健康 ， 但是如果雞蛋已經(jīng)熟透 ， 而且以一般冷藏的溫度密封保存得當 ， 可以保存48個小時 。
雞蛋炒辣椒的做法：
原料：甜椒2個、雞蛋3個、口蘑2個、油、鹽、味精、胡椒粉 。
步驟如下：
1、青椒洗干凈去籽 ， 切成細絲 ， 雞蛋打散 ， 口蘑切片備用 。
2、熱鍋中加入油 ， 倒入青椒碎和口蘑片翻炒1分鐘至斷生 。
3、加入鹽炒勻 ， 再倒入雞蛋液 。
【雞蛋炒辣椒過夜還能吃嗎】4、將剩余的油順鍋邊均勻淋入 ， 待雞蛋液凝固 ， 翻面略炒1分鐘 ， 即可裝盤上桌 。
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