甜麻葉的做法
用料：面粉適量 。
輔料：芝麻適量、雞蛋適量 。
調(diào)料：食鹽適量、十三香適量、植物油適量 。
1、取適量面粉和芝麻放入盆中；
2、打入一個(gè)雞蛋，放入食鹽和十三香；
【甜麻葉的做法】3、慢慢加水，逐步將面和成一團(tuán)；
4、做好的面團(tuán)，餳十五分鐘左右，增加延展性，備用搟制；
5、取餳好的面團(tuán)，加面粉搟制，搟成薄厚適當(dāng)?shù)拇笃?br />
6、折疊切寬條，將切好的寬條展開(kāi)，切成菱形片備用；
7、鍋內(nèi)放油，燒至下入一片面皮可以迅速飄起，將制作好的麻葉面胚逐片下入油鍋；
8、麻葉炸至成金黃色即可；
9、瀝油后的麻葉，晾涼 。
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