菊芋是什么東西

北方俗稱的洋芋頭，又稱菊芋，我國各地普遍栽培。塊莖富含淀粉，可食用或作醬菜。含多量菊糖和果糖，是制糖和糖漿的原料，也能提制酒精和白酒。葉可做豬飼料、莖皮纖維亦可利用。莖葉做飼料應(yīng)在霜降前采收。
【菊芋是什么東西】菊芋，俗名洋姜，向日葵屬，多年生草本植物。菊芋原產(chǎn)北美，經(jīng)歐洲傳入中國，其可食部分一般為塊莖，呈紡錘型或不規(guī)則瘤型；皮有紅色、黃色和白色；質(zhì)地細(xì)致、脆嫩，但鮮食品質(zhì)不佳。菊芋分布廣，在中國南北各地均有栽培；適應(yīng)性強且耐貧瘠耐寒，并且耐旱與種植簡易，一次播種多次收獲，產(chǎn)量極高。

菊芋是什么東西

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