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醬蘿卜條如何做 醬蘿卜條怎么做

1、食材：白蘿卜1根、醬油200克、糖5克、紅醋10克、鹽5克 。
2、準備一根白蘿卜 ， 將蘿卜的表面洗干凈 。
3、把蘿卜切成條狀 ， 片的厚度大約為2mm左右 ， 切太厚會影響腌制的口感入味程度 。
4、將蘿卜放置入器皿中 ， 撒入一定量的鹽 ， 本著少鹽的準則以及接下去還要放醬油所以小編不建議放入過多的鹽 。
5、將撒完鹽的蘿卜放入冰箱中 ， 大概要放一個晚上再將其取出 ， 蘿卜中的水份就會自然滲漏 。
6、繼續往蘿卜中倒入調料 ， 首先倒入一定量的醬油 ， 醬油的功效是著色和增加口感上的鮮度 。
7、用筷子輕輕攪拌蘿卜 ， 使每一片蘿卜都充分吸收到醬油 ， 最后要達到每片蘿卜都能均勻的沾上醬油的顏色 。
8、繼續往蘿卜中倒入大量的醋 ， 醋的量需要沒過蘿卜 ， 使蘿卜都浸泡其中 ， 醋需要使用紅醋不建議用白醋 。
9、最后拿出準備好的白糖 ， 在醋蘿卜中撒入一點白糖 ， 用筷子攪拌均勻 ， 再次放入冰箱 。
【醬蘿卜條如何做 醬蘿卜條怎么做】10、再經過一晚上就可以把蘿卜取出 ， 那么醬蘿卜就完成了 。

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