鱸魚的做法有哪些

鱸魚的做法有三種：
1、清蒸鱸魚，鮮鱸魚清洗干凈均勻涂抹鹽料酒蔥姜絲在魚肚子里放一部分其余放在魚身腌20分鐘另準(zhǔn)備一些蔥花備用調(diào)制醬料生抽三勺豆豉一勺白砂糖少許。根據(jù)個人口味還可加一些檸檬汁調(diào)味。然后大火蒸鍋待水開后放入腌漬好的鱸魚等待7-8分鐘，出鍋后淋上調(diào)好的醬料撒上蔥花起鍋熬熟油一勺澆在魚身表面。
2、香煎鱸魚南瓜羹，一條新鮮鱸魚，剃下兩片肉，南瓜一半切片，一半切塊煮熟，胡蘿卜用刮刀切片，蘆筍切兩半，小蔥切段。鍋燒熱噴上橄欖油，先放入南瓜片，再放入魚片煎。放入小蔥、胡蘿卜和蘆筍一起煎，加入醬油、鹽，黑胡椒粉調(diào)味，最后加入適量清水煎熟備用。煮熟的南瓜加入牛奶、鹽、黑胡椒放入料理機(jī)打成羹狀。盤底先倒入南瓜羹，擺上蘆筍和南瓜片，把魚擺在中間，點(diǎn)綴胡蘿卜片和小花就可以了。
【鱸魚的做法有哪些】3、紅燒肉絲鱸魚，切好蔥，姜，蒜，豬肉切絲后用料酒，少許鹽，腌制5分鐘。把鱸魚清理干凈，用料酒，少許鹽，姜絲腌制10分鐘入味，鍋里倒少許油燒熱，把鱸魚瀝干腌料汁后放入鍋內(nèi)煎，煎好后翻面煎至另一面，兩面煎好出鍋。

鱸魚的做法有哪些

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