紅燒排骨面怎么做
食材用料，排骨500克、蔥、姜、蒜適量、面條適量、蔬菜少許、鹽少許、豆瓣醬少許、冰糖少許、醬油少許、老抽少許、大料少許 。
紅燒排骨面的做法，
1、排骨用水沖洗去血水 。
2、冷水下排骨、姜片、蔥大火煮開 。
3、煮開撇去浮末，浮末撇干凈然后撈出排骨，湯過瀝后盛出，排骨瀝干水分備用 。
【紅燒排骨面怎么做】4、熱鍋放入油燒熱放入蔥姜蒜末爆香后，放入冰糖翻炒 。
5、放入豆瓣醬炒出香味，和排骨一起翻炒 。
6、放入過濾好的湯、大料、醬油、老抽上色 。
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