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香酥小油條的制作方法 家常小油條的做法分享

1、食材：
面粉200克、小蘇打1克、無(wú)鋁泡打粉1克、鹽少許、玉米油適量、雞蛋一個(gè)、水約60克 。
2、做法：
【香酥小油條的制作方法 家常小油條的做法分享】（1）準(zhǔn)備面粉200克 。
（2）加半小勺鹽、一克小蘇打、一克無(wú)鋁泡打粉 。
（3）打入一個(gè)雞蛋 。
（4）加清水?dāng)嚢璩尚鯛睿喑擅鎴F(tuán) 。
（5）表面抹玉米油 。
（6）蓋保濕膜醒20分鐘以上 。
（7）醒好的面不要揉，搟成長(zhǎng)方形 。
（8）切成兩指寬的長(zhǎng)條 。
（9）兩個(gè)兩個(gè)疊加 。
（10）中間用筷子壓一下，捏緊兩頭 。
（11）油七成熱下鍋炸至兩面金黃色 。

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