如何做巴沙魚巴沙魚的做法

1、食材：巴沙魚 1塊、蒜適量、姜適量、豆瓣醬 1勺、醬油 1勺、糖適量、黑胡椒粉適量、花椒適量。
2、方法/步驟：先將巴沙魚解凍后洗凈。
3、將巴沙魚切塊放入容器中，然后在容器內(nèi)倒入適量料酒，撒上黑胡椒粉，拌勻后腌制三十分鐘。
4、將蒜和姜切碎后和花椒一同放入容器中。
5、將一勺豆瓣醬、一勺醬油、適量白糖倒入碗中，攪拌均勻后備用。
6、鍋中倒入適量食用油，將腌制好的巴沙魚放入鍋中煎至魚肉變色后取出備用。
7、鍋中熱油，油熱后將蒜末、姜末和花椒倒入鍋中煸出香味。
【如何做巴沙魚巴沙魚的做法】8、然后再將準(zhǔn)備好的豆瓣醬調(diào)料倒入鍋中繼續(xù)煸炒。
9、醬料炒至均勻后，煎好的巴沙魚倒入鍋中翻炒幾下，倒入適量水，中小火煮2分鐘即可。

如何做巴沙魚巴沙魚的做法

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