皂角米如何區(qū)分產(chǎn)地

【皂角米如何區(qū)分產(chǎn)地】皂角米俗稱雪蓮子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實；屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物，具有養(yǎng)心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養(yǎng)顏、提神補氣的功效，老少皆宜；放水加熱膨脹，膠質(zhì)半透明，香糯潤口，是調(diào)和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品；皂角米分單莢和雙莢，單莢主要分布河南三門峽地區(qū)，河南三門峽已經(jīng)種植皂莢萬畝，是世界之最，雙莢主要分布在貴州畢節(jié)地區(qū)；我國四川及華南部分地區(qū)也有少量分布，其中貴州畢節(jié)的雙莢最為珍貴；皂角米為豆科植物皂莢的種子，秋季果實成熟時采收，剝?nèi)》N子曬干，防蟲蛀；皂角米稀飯成為云南家庭夏日的常備藥膳。

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