如何清燉野豬肉
清燉野豬肉
【如何清燉野豬肉】主料；野豬肉750克、板栗100克 。
調料：生姜、蒜頭、干尖椒、八角香葉、金華火腿、鹽、味精、糖、白酒各適量 。
制作方法：
將野豬肉改成2厘米見方的塊 ， 放入水中除水撈取待用 。鍋置火上放少許油投入野豬肉煽出油份 ， 依次下入生姜、 蒜頭、干尖椒、八角、桂皮、香葉等香料 ， 煽炒出香味 。火腿改成小塊 ， 放入和野豬肉一起燒成半熟 ， 再放入板栗一起燒熟透即可 。
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