烤箱烘焙食譜之千層蛋糕的做法
【烤箱烘焙食譜之千層蛋糕的做法】烤箱烘焙食譜千層蛋糕的做法：
食料：6個雞蛋 ， 牛奶500克、低筋面粉100克、糖粉50克、玉米淀粉60克、黃油20克、白蘭地20克、淡奶油400克、糖粉20克、芒果適量 。
制作過程：
1、把黃油溶化備用 。
2、將低筋面粉、玉米淀粉和糖粉混合過篩到牛奶中 ， 攪拌均勻 。
3、將雞蛋打散 ， 與面糊邊攪拌邊混合均與 。
4、將攪拌好的面糊過篩到干凈的容器中 。
5、將黃油和白蘭地依次加入面糊中 ， 混合均勻 。
6、將不粘鍋小火預熱 ， 放入適量的面糊 ， 晃動 ， 使之鋪平 。
7、攤好的餅皮冷藏30分 。
8、淡奶油和糖粉打發(fā) ， 芒果切丁備用 。
9、將冷藏好的面皮取出 ， 抹一層淡奶油夾一層芒果 ， 在蓋一層餅皮 。
10、千層蛋糕制作完成 。
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