做魚(yú)丸的制作方法竅門(mén) 魚(yú)丸的做法教程
1、原料：魚(yú)肉、面包糠、肥肉、鹽、麻油、胡椒、蛋白、生粉、紹酒 。肥肉放入水中煮熟后取出，晾干或者沖動(dòng)后切粒 。
2、將面包糠放入碟中 。
3、魚(yú)肉洗凈，剔出魚(yú)肉然后將其打碎 。
4、魚(yú)肉中加入各種調(diào)味料，然而放入肥肉攪拌，捏成魚(yú)丸 。
5、魚(yú)丸放入面包糠中滾動(dòng)，沾上面包糠即可 。
【做魚(yú)丸的制作方法竅門(mén) 魚(yú)丸的做法教程】6、鍋中放油，中小火加熱后放入魚(yú)丸，炸至金黃熟透即可 。
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