自制大米花的做法
【自制大米花的做法】準(zhǔn)備材料大米粒兩把，葵花子油或其它食物油少許，白糖適量；將大米粒洗凈，擦干水分 。備好白糖和食用油；炒鍋用中小火加熱，鍋里倒少許油，放大米粒并攪拌一下；蓋上鍋蓋，大約一分鐘就能聽到劈啪聲，這時(shí)趕緊調(diào)為小火 。中間晃幾次鍋一只手按住鍋蓋，另一只手端起炒鍋晃動(dòng)，使其受熱均勻；大約不到5分鐘，聲音慢慢變小，逐漸消失后，打開鍋蓋，把白糖撒上拌勻即可 。
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