煮奶茶方法 在家自己煮奶茶的方法
1、第一步煮紅茶
奶茶中的茶，應當選擇紅茶，而非其他種類的茶 。使用紅茶來煮奶茶的話，味道才會醇厚、濃香 。
這是因為，紅茶是全發(fā)酵茶，發(fā)酵程度在80%-90%，由于經過了高程度的發(fā)酵，所以使得后面煮奶茶的時候，口感比較醇滑 。而如果使用其他種類的茶（比如綠茶），那么口感會比較苦澀 。然后就使用小茶漏，把紅茶放入里面，這樣的話，后面就會比較省心一些 。然后把小茶漏放在鍋里面，開始煮 。煮的時候，先煮白開水，這個時候不要倒入牛奶，因為如果一開始就煮牛奶的話，會容易糊 。
2、煮茶之后再加奶
【煮奶茶方法 在家自己煮奶茶的方法】紅茶煮好之后，把小茶漏撈出來，然后關火，這個時候，加入牛奶 。因為購買到的牛奶，本身就是可以直接喝的，所以也沒有必要再煮很長時間，另外，如果一開始就直接煮牛奶的話，那么牛奶里面的營養(yǎng)成分，大部分也都會被破壞掉的 。
3、然后加入淡奶油
這一點比較關鍵，加入一點點的淡奶油，可以讓奶茶喝起來更加的絲滑 。
4、繼續(xù)小火再煮一會
然后重新開火，使用小火再煮一會，不要煮沸，等到煮的起來一些小泡泡的時候，關火，然后加入適量的糖 。這樣的話，奶茶就做好了，濃香醇厚還絲滑，平時有空的時候，可以嘗試著做一下，好喝又健康 。
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