紅棗怎么曬干紅棗曬干方法

【紅棗怎么曬干紅棗曬干方法】
1、晾曬法：將鮮紅棗攤晾在陰晾干躁自然通風(fēng)的地區(qū),每過1～3天滾動(dòng)1次,使棗慢慢流失水份而變成干棗。此方法適用收獲期下雨天多的地域和瓜瓤薄而材質(zhì)粗松的種類。此法紀(jì)得的大棗顏色艷麗,外形較為圓潤,皺褶少而淺,較為美觀大方。
2、晾干法：選干躁、平整、自然通風(fēng)的地區(qū)設(shè)定曬場,用高粱稈鋪在磚砘上,支離路面20cm上下,做為棗鋪。將棗砌成高矮瓦壟狀,勻稱擺地?cái)偡诺綏椾伷奖?薄厚6～10cm,每平米門面攤曬30～55kg,每過1鐘頭上下滾動(dòng)1次,使左右干躁勻稱。晚間積累在鋪正中間,用席蓋好,防止露珠和降水。若陽光明媚,10多天就可以曬干。

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