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有機茶籽油是可以炒菜嗎

有機茶籽油是食用植物油之一 ， 且耐高溫 ， 可用于炒菜 。
【有機茶籽油是可以炒菜嗎】簡介：有機茶籽油：又名野山茶油、高山茶油、油茶籽油 ， 是從山茶科油茶樹種子中獲得的 ， 是我國最古老的木本食用植物油之一 ， 中國是世界上山茶科植物分布最廣的國家 ， 是世界上最大的茶油生產基地 。
用有機茶籽油炒菜的好處：
1、茶籽油的煙點較高 ， 所以在使用茶油高溫煎炒時極少產生油煙霧凝聚 ， 不會產生嗆人的油煙 ， 也不會使油煙凝聚在廚房的墻壁上 。
2、茶籽油耐高溫 ， 不易產生有害健康物質 。當其它植物油煎至120℃時 ， 便會產生少量苯、芘等有害健康物質；而山茶油在煎到150℃時 ， 也不會有此類變化 。
食用有機茶籽油好處：
1、茶籽油中富含油酸、山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等 ， 可改善心腦血管 。
2、茶籽油能提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能 ， 預防膽結石 ， 并對胃炎和胃十二指腸潰瘍有療效 。
3、茶籽油可提高人體酶的活性 ， 提高代謝率 ， 改善體質 ， 增加人體免疫機能 。

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