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蓋碗泡綠茶的正確方法昵茶說

蓋碗沖泡綠茶的方法和步驟如下：
（1）準備蓋碗 ， 數量依照具體情況需要而定 ， 隨后清潔蓋碗 。
將蓋碗一字排開 ， 把蓋掀開 ， 斜擱在碗托右側 ， 依次向碗中注入開水 ， 少量就可以了 ， 用右手把碗蓋稍加傾斜蓋在蓋碗上 ， 雙手持碗身 ， 雙手拇指按住蓋鈕 ， 輕輕旋轉蓋碗三圈 。
將洗杯水從蓋和碗身之間的縫隙中倒出 ， 放回碗托上 ， 右手再次將碗蓋掀開斜擱于碗托右側 ， 其余蓋碗同樣方法進行潔具 ， 同樣達到潔具和溫熱茶具的目的 。
（2）將干茶依次撥入茶碗中待泡 。一般來說 ， 一只普通蓋碗大概需要放2克的干茶 。
（3）將開水沖入碗 ， 水注不可直接落在茶葉上 ， 應在碗的內壁上慢慢沖入 ， 
沖水量以七八分滿為宜 。
（4）沖入水后 ， 將碗蓋迅速稍加傾斜 ， 蓋在碗上 ， 蓋沿與碗沿之間留有一定的空隙 ， 避免將碗中的茶葉悶黃泡熟 。
【蓋碗泡綠茶的正確方法昵茶說】（5）出湯時間：第一泡15s、第二泡20s、第三泡30s、第四泡40s

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