咋樣炒粉干不粘鍋
方法:
【咋樣炒粉干不粘鍋】1、多放油:油作為潤滑劑,可以有效緩解糊鍋的問題 。
2、放水:水作為潤滑劑,可以有效緩解糊鍋的問題 。
3、小火翻炒:小火使溫度緩慢升高,避免水分流失過大導(dǎo)致糊鍋 。
食材用料:粉干、五花肉、雞蛋、胡蘿卜、洋蔥、火腿、卷心菜、油、鹽、生抽、胡椒粉、雞精 。
做法:
1、粉干用熱水泡軟、雞蛋攤好,胡蘿卜、洋蔥、火腿、五花肉、卷心菜、攤雞蛋全部切絲備用 。
2、鍋燒熱,五花肉下鍋煸出油 。
3、依次下入胡蘿卜、
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