鮑魚湯羹怎么做 鮑魚湯羹做法
1、準(zhǔn)備4個(gè)鮑魚,幾個(gè)蝦仁,1根黃瓜,實(shí)際用半根,1個(gè)雞蛋、1顆小蔥 。
【鮑魚湯羹怎么做 鮑魚湯羹做法】2、先處理一下鮑魚,用小勺貼近鮑魚肉和殼的中間,稍用力一挖,肉就出來(lái)了,把鮑魚內(nèi)臟去掉,只要肉的部分 。
3、食材洗凈,鮑魚切薄片,蔥切小段,黃瓜擦成細(xì)絲 。
4、鍋中填適量的水,水開(kāi)放入蔥花,鮑魚和蝦仁 。
5、用勺稍微一攪拌,鮑魚和蝦仁水沸就熟,倒進(jìn)蛋液攪拌 。
6、放入少許鹽,加入半小勺香油,少許胡椒粉,把黃瓜絲放進(jìn)去 。
7、攪拌均勻,出鍋 。鮑魚湯味鮮,清淡,適宜早晨來(lái)一碗 。
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