蔥爆牛肉蓋澆面蓋澆飯怎么做
【蔥爆牛肉蓋澆面蓋澆飯怎么做】蔥爆牛肉蓋澆飯的做法：
1、將牛肉切小片備用；
2、在切好的肉當中加入少量生抽、蠔油及料酒，入味備用；
3、將大蔥切絲備用；
4、鍋燒熱倒入少許油，將牛肉倒入鍋內滑炒，放少許糖，變色后盛出備用；
5、重新在鍋倒入少許油，將切好的蔥絲倒入鍋中翻炒，加少許鹽和紅燒醬油，最后將炒好的牛肉倒進鍋中一起翻炒，將成品澆在剛蒸熟的米飯上即可 。
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