乙醇是如何制取的
乙醇制取方法有發(fā)酵法和合成法 。
發(fā)酵法 ：即人們熟知的釀酒，幾千年以前人類已學會釀酒，發(fā)酵法可采用各種含糖、淀粉或纖維素的農產品、林產品、工業(yè)副產、農業(yè)副產及野生植物為原料，整個生產過程分為原料蒸煮、糖化劑制備、糖化、酵母制備、發(fā)酵及蒸餾等工序 。每噸乙醇需消耗3噸多糧食或5噸多白薯干 。在一些農副產品豐富的國家，發(fā)酵法至今仍是生產乙醇的主要方法 。
【乙醇是如何制取的】合成法：是以乙烯為原料生產乙醇 。1825年俄國人發(fā)現(xiàn)乙烯和硫酸經酯化、水解可合成乙醇，1930年該法首次在美國實現(xiàn)工業(yè)化 。隨著石油化工的迅速發(fā)展，合成法生產的乙醇產量越來越大，但該法生產的乙醇中夾雜著異構高碳醇，對人有麻痹作用，不宜作食品、飲料、醫(yī)藥和香料等 。所以，即使在石油化工發(fā)達的國家，發(fā)酵法乙醇仍占有一定比例 。
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