如何做香菇土豆燉排骨香菇土豆燉排骨怎么做

1、主要食材：排骨，鮮香菇、土豆各適量，輔料：土豆1個(gè) ，姜，大蔥，半根，料酒適量。
2、排骨剁成切成3厘米大小見(jiàn)方的塊兒。香菇放入淀粉水中浸泡20分鐘后，洗凈，切成與排骨大小相似的塊兒。土豆去皮，切成小塊，浸泡在冷水中。大蔥切成寸段，姜去皮切成大片、
【如何做香菇土豆燉排骨香菇土豆燉排骨怎么做】3、鍋中倒入油，大火加熱至油7成熱后，將排骨、蔥段、姜片和料酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙和糖1湯匙倒入鍋中，翻炒約2分鐘左右，待排骨表面變色后，倒入切好的香菇和土豆塊，繼續(xù)炒2分鐘。之后倒入開(kāi)水，沒(méi)過(guò)材料，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘，至土豆熟透即可。

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