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泡椒雞爪的制作方法家用 家常泡椒雞爪的做法

1、雞爪10個、泡椒1袋、料酒1勺、蔥1顆、姜1塊、花椒10顆 。
2、先把新鮮的雞爪洗干凈 ， 去尖（指甲） 。
3、把雞爪切開 ， 切成小塊 。
4、姜切片 ， 蔥切段 。
5、切好的雞爪冷水下鍋 ， 加料酒 ， 蔥段 ， 姜片 ， 花椒煮15分鐘 。
6、撈出煮好的雞爪用冷水沖洗干凈備用 ， 可多洗兩次 。
7、碗里放雞爪 ， 加2勺鹽 ， 1勺白糖 ， 泡椒和泡椒水 ， 2勺米醋 。
【泡椒雞爪的制作方法家用 家常泡椒雞爪的做法】8、倒入適量涼白開 ， 適當攪拌一下 。
9、蓋上保鮮膜放入冰箱 ， 腌制一晚即可食用 。

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