雞蛋和堿做實蛋是什么比例
【雞蛋和堿做實蛋是什么比例】雞蛋和堿做實蛋的使用比例是4:1，具體用量是1個雞蛋（50g左右）配0.7克堿左右 。雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵 。其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分，它富含膽固醇，營養(yǎng)豐富 。一個雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7-8克、脂肪5-6克，其中蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要，易為機體吸收，利用率高達(dá)98%以上 。
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