閩南余柑怎么腌制咸的
1、先把果子洗干凈 ， 用鹽在果子抹上一層 ， 不用太厚；
2、浸泡米酒和酸醋 ， 把果子放進一個類似罐子的不透光的容器里 ， 倒入米酒和酸醋的混合液 ， 深度在沒過果子1厘米的位置即可；
【閩南余柑怎么腌制咸的】3、就這樣浸泡至少一個月 ， 直到再次開蓋時果子變成棕黃色就好了 。
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