藕要怎么煲湯才好喝還有營養(yǎng)
蕓豆蓮藕豬蹄湯是以藕為主料的養(yǎng)生湯，既好喝又有營養(yǎng) 。
所需材料：
豬蹄三只，蓮藕一截，蕓豆50克，姜5片，八角一個，蔥一段，鹽適量 。
【藕要怎么煲湯才好喝還有營養(yǎng)】做法步驟：
1、蕓豆提前用溫水浸泡12小時以上，切段 。豬蹄處理干凈，蓮藕去皮，洗凈；
2、鍋中燒水，加入2片姜，燒開后，放入豬蹄，焯出血沫；
3、將豬蹄轉(zhuǎn)入煲中，放姜片、蔥段、1個八角；
4、加入足量的水，大火燒開；
5、放入蕓豆，中火繼續(xù)燒開30分鐘左右；
6、轉(zhuǎn)入電燉鍋中，燉3個小時后放入蓮藕，繼續(xù)燉1個小時；
7、放入適量鹽調(diào)味即可 。
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