立夏吃什么水果 立夏推薦食用五種時(shí)令水果
1、櫻桃
蘇州人有立夏“見(jiàn)三鮮”習(xí)俗 ， 其中水果中最早上市的櫻桃便是“一鮮” 。傳說(shuō)康熙第五次南巡到達(dá)南京時(shí) ， 江寧織造曹寅進(jìn)貢的正是當(dāng)時(shí)玄武湖櫻洲產(chǎn)的櫻桃 ， 康熙見(jiàn)之大喜 ， 又說(shuō)“先盡皇太后 ， 朕再用” ， 隨即差官送櫻桃到北京 。
櫻桃是立夏時(shí)節(jié)的當(dāng)季水果 。在水果家族中 ， 一般鐵的含量較低 ， 櫻桃卻卓然不群 ， 一枝獨(dú)秀；維生素A含量比葡萄、、橘子多4～5倍 。立夏吃櫻桃 ， 討一個(gè)紅紅火火的好彩頭 。
2、枇杷
“蠶老枇杷熟 。”一過(guò)立夏 ， 春蠶老化以后 ， 被稱為黃金果的枇杷就上市了 。中醫(yī)認(rèn)為 ， 枇杷性涼 ， 有潤(rùn)肺、清肺之功 。《本草綱目》曰枇杷“性味甘、酸、平、無(wú)毒” ， 有“止瀉下氣 ， 利肺氣 ， 止吐逆 ， 主上焦熱 ， 潤(rùn)五臟”之功效 ， 主治肺痿咳嗽吐血、衄血、燥渴、嘔逆等癥 。
尚未成熟的枇杷切勿食用；忌食 ， 脾虛滑瀉的人應(yīng)少吃或不吃 。枇杷核中含有氰甙類物質(zhì) ， 被唾液水解后會(huì)放出劇毒物質(zhì)氫氰酸 ， 使呼吸及血管運(yùn)動(dòng)中樞功能受損 ， 在食用時(shí)一定要去核 。
3、杏子
鮮杏的維生素C含量很高 ， 這是另一種抗氧化劑 ， 有助于身體吸收鐵 。杏是維生素B17含量最為豐富的果品 ， 而近幾年的研究發(fā)現(xiàn) ， B17是極有效的抗癌物質(zhì) ， 并且只對(duì)有殺滅作用 ， 對(duì)正常健康、的細(xì)胞無(wú)任何毒害 。因此 ， 杏可以防癌抗癌 。
杏有生津止渴、的作用 ， 但由于其兼有的功效 ， 所以吃多了也可能造成腹痛、腹瀉 ， 因此成人每天吃杏最好不超過(guò)10個(gè) 。
4、青梅
青梅性味甘平、果大皮薄、肉厚核小、汁多而且酸度高 ， 含有豐富的人體所需的多種氨基酸、果酸與維生素C 。青梅中含有大量的有機(jī)酸 ， 包括酸、蘋果酸等 ， 有生津止渴、刺激食欲等功效 。此外 ， 青梅果實(shí)具有調(diào)節(jié)腸胃功能的獨(dú)特功效 。
將快成熟的青梅采下 ， 經(jīng)煙火熏制色變黑 ， 就制成了烏梅 。烏梅有止渴生津、開(kāi)胃消滯、清腸止吐、清血等功效 。最經(jīng)典的烏梅食用方法大概要數(shù)了 ， 取烏梅、山楂、甘草和冰糖煲成水 ， 酸甜開(kāi)胃 ， 炎熱的夏天來(lái)上一碗真的非常愜意 。其他還有烏梅汁 ， 也很受歡迎 。
5、楊梅
“小滿枇杷黃 ， 立夏楊梅紅” ， 進(jìn)入立夏 ， 楊梅也上市了 。楊梅是夏季水果中的上品 ， 《本草綱目》中記載：楊梅能去痰消食、生津止渴 ， 有和五臟、滌腸胃、除惡氣、正痢疾、止的功能 。正所謂“五月楊梅已滿林 ， 初疑一顆值千金” 。
【立夏吃什么水果 立夏推薦食用五種時(shí)令水果】由于楊梅沒(méi)有果皮且是人工采摘 ， 上面有不少灰塵和細(xì)菌 ， 吃后難免會(huì)引發(fā)肚子不適 。因此 ， 在吃楊梅的時(shí)候最好還是用浸泡5~10分鐘 ， 過(guò)后將水濾干 ， 這樣一方面可以洗掉一些臟東西 ， 另外還可使楊梅的風(fēng)味更佳 。
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