生茄子生吃吃一點有事嗎
【生茄子生吃吃一點有事嗎】吃一點點生茄子是沒有事情的 。
生茄子中含有一種叫做茄堿的毒素，發(fā)芽的土豆中含有這種物質(zhì)也比較多 。一般茄堿遇熱有一部分會分解，通常茄子都采取蒸，燉等烹調(diào)方法使其分解，去掉毒性 。極少量茄堿對人體的危害不一定會明顯表現(xiàn)出來，但是如果一次吃進過量的茄堿，經(jīng)過15分鐘至3小時就可出現(xiàn)口腔及咽喉部瘙癢，上腹部疼痛等癥狀 。如果吃進的量超過自我排毒功能的范圍時，癥狀會很重，表現(xiàn)為體溫升高、反復(fù)嘔吐，甚至呼吸困難、血壓下降等諸多不適癥狀 。
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