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羊肉炒蘑菇的做法有哪些

做法一：
主料：羊肉250g、蘑菇200g 。
輔料：油適量、鹽適量、花椒粉適量、紅辣椒2個、大蔥1根、大蒜4瓣。
步驟：
1、羊肉切片；
2、蘑菇洗干凈瀝水后 ， 撕成條；
3、蔥切段 ， 蒜切片；
4、干紅辣椒泡軟切段；
5、坐鍋起油 ， 下入羊肉片 ， 炒至無水分；
6、放入蔥、蒜紅辣椒煸香 ， 撒入姜粉、花椒粉、鹽 ， 淋上醬油；
7、將蘑菇下鍋翻炒至熟 ， 調上雞精；
8、裝盤 。
做法二：
主料：羊肉250g、蘑菇200g 。
步驟：
1、羊肉加生姜腌制；
2、蘑菇備用；
3、蘑菇撕碎 ， 清洗 ， 蒜片 ， 辣椒和芹菜備用；
【羊肉炒蘑菇的做法有哪些】4、起油鍋爆香蒜片辣椒后加入羊肉翻炒 ， 后在加入蘑菇 ， 芹菜 ， 加水熬制出鍋即可 。
做法三：
主料：羊肉250g、蘑菇200g 。
步驟：
1、羊肉切絲 ， 蘑菇洗凈切成片 。瀝干水備用 。
2、油鍋加熱 ， 放入事先切好的生羊肉絲 。
3、待羊肉七八成熟時 ， 加入洗好瀝干的蘑菇片 ， 加鹽、雞精翻炒 ， 并加蓋輕火三分鐘 。
4、加入蔥花 ， 稍作翻炒 ， 即可出鍋 。

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