用鹽水洗菜能洗掉農(nóng)藥嘛

食鹽有一定的殺菌消毒作用，對(duì)于特定農(nóng)殘，鹽水浸泡只能起到一定的溶解作用，而且溶解效果非常有限，達(dá)不到有效去除的地步。并且，對(duì)于綠葉蔬菜來(lái)說(shuō)，鹽水會(huì)破壞菜葉的細(xì)胞膜，會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)，殘余農(nóng)藥還會(huì)二次污染蔬菜。
除去除農(nóng)藥殘留的方法：
【用鹽水洗菜能洗掉農(nóng)藥嘛】1、堿水：大部分農(nóng)藥呈酸性，用堿水浸泡可起中和反應(yīng)，清除蔬菜殘留的農(nóng)藥效果更好。所以清洗果蔬殘留農(nóng)藥最簡(jiǎn)單的方法之一是使用食用堿。具體方法是，先在清水中加少量堿面，待其溶解后放入蔬菜浸泡5至10分鐘，再用清水沖洗干凈即可加工或直接食用。

用鹽水洗菜能洗掉農(nóng)藥嘛

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