吃蝦的醬料怎么配好 吃蝦的醬料具體怎么配好
1、中餐基圍蝦的蘸汁：香蔥白少許切碎，花生油一小勺（吃飯用的調(diào)羹），生抽，老抽 。花生油燒熱，放入蔥白嗆出香味，汆入老抽和生抽，攪勻后即出鍋 。有的人出鍋前還會(huì)放一些蠔油 。
【吃蝦的醬料怎么配好 吃蝦的醬料具體怎么配好】2、西餐茄汁蝦的蘸汁：cetchup醬半小碗（麥當(dāng)勞用來(lái)配薯?xiàng)l吃的那種西紅柿醬，但是比國(guó)內(nèi)的西紅柿醬稠，也不那么酸），紅葡萄酒適量 。將紅酒緩緩倒入cetchup，以便到一邊順一個(gè)方向攪動(dòng)，直到cetchup不那么稠了，但又不能太澥，即可 。
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