漿水面一名相傳是由漢高祖劉邦與臣相蕭何所起 。其味酸、辣、清香,別具一格,回味無窮,并具有開胃之功效,是漢中和甘肅的名小吃 。那么漿水面的做法步驟是什么呢?
1、漿水菜切碎,炒鍋?zhàn)⒂停攀[姜蒜、干辣椒、漿水菜煸炒,加入漿水、鹽、味精,做成漿水臊子 。
漿水面的做法步驟是什么2、另起鍋燒水,水開下面 。
漿水面的做法步驟是什么3、把煮好的面盛入碗中 。
漿水面的做法步驟是什么4、將漿水臊子澆入面中即可 。
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