不粘鍋的原理
【不粘鍋的原理】不粘鍋即做飯不會粘鍋底的鍋 ， 是因為鍋底采用了不粘涂層 ， 常見的、不粘性能最好的有特氟龍涂層和陶瓷涂層 。其次還有特殊工藝的鐵鍋和不銹鋼鍋 。
不粘鍋的問世給人們的生活帶來了很大的方便 ， 人們不必再提心煮肉時一不小心就會燒焦 ， 煎魚時魚片粘在鍋壁上 。這種不粘鍋與普通鍋的外型無關(guān) ， 只在鍋的內(nèi)表面多涂了一層聚四氟乙烯 ， 利用聚四氟乙烯優(yōu)異的性能制成了這種深受歡迎的廚房用具 。
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