烙餅用什么水和面松軟
烙餅是用面粉、雞蛋等材料烙制而成并深受百姓喜愛的中國傳統(tǒng)面食之一，可以配各種肉、蛋、蔬菜一起食用 。主要營養(yǎng)成分是碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等，營養(yǎng)充足而豐富 。烙餅的營養(yǎng)素?fù)p失較少 。
【烙餅用什么水和面松軟】烙餅和面：
1、用開水加一點鹽燙面，特點是吃著很軟；
2、開水燙一半，涼水和一半，都加點鹽少量，特點是軟而勁道；
3、溫水加鹽和面，但必須醒發(fā)幾個小時，大約2小時以上，這樣的餅，適合烙薄餅，有彈性 。
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