木材的化學成分是什么
【木材的化學成分是什么】纖維素是由葡萄糖組成的大分子多糖 。不溶于水及一般有機溶劑 。是植物細胞壁的主要成分 。纖維素是自然界中分布最廣、含量最多的一種多糖，占植物界碳含量的50%以上 。棉花的纖維素含量接近100%，為天然的最純纖維素來源 。纖維素是植物細胞壁的主要結構成分，通常與半纖維素、果膠和木質素結合在一起，其結合方式和程度對植物源食品的質地影響很大 。而植物在成熟和后熟時質地的變化則有果膠物質發生變化引起的 。人體消化道內不存在纖維素酶，纖維素是一種重要的膳食纖維 。自然界中分布最廣、含量最多的一種多糖 。
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