蟲草能與蓮藕燉排骨嗎
【蟲草能與蓮藕燉排骨嗎】蓮藕性寒 ， 不建議跟蟲草一起煲湯 ， 會浪費蟲草的營養(yǎng)價值 。蟲草有自身特殊的味道 ， 盡量不與藕這種鮮味一起煲湯 ， 會影響口感 。蟲草屬于藥用價值極高的食物 ， 適宜生吃煮食 。在選擇材料方面 ， 可以用花生代替蓮藕 ， 用排骨、花生、蟲草來一起煲湯 。在燉湯的時候還可以放上一勺火麻油 ， 可以增加湯的營養(yǎng)價值 ， 也能去藥草味 ， 還能使得營養(yǎng)價值更豐富 。
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